またしても、「スゴイ」を発見してしまいました。
ドラッガー本の翻訳をされてる方との対談の記事を見てて
だから「地産地消は大切なことだ」って話と、 「おいしくないものは売れない」って話は、 同時に考えるべき問題だと、とらえたほうがいい。 | |
市場は「おいしいか、おいしくないか」で 動いてるわけだからね。 「おいしい野菜は、売れる」という「event」が 大切なわけで、 「theory」は追いかけるわけですから、それを。 | |
安全かもしれないけど不味いトマト‥‥は 消費されないんですよ、やっぱり。 | |
だから、ここでもやっぱり 「顧客の創造」なんですよね、重要なのは |
って糸井さんが言ってたんです。
あ、そうだよ。やっぱそうなんだよ。ずっとそれ思ってたよ。って。
食に携わるようになってからずっとそれ思ってた。
なんか嬉しかったなぁ。この言葉見た時。
すごく救われたというか。そう思ったんでした。
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